고구려 벽화

삼국시대 생활상과 음식 문화는 과연 오늘날과 얼마나 달랐을까요? 고구려 벽화와 삼국사기 기록을 살펴보면 당시 백성들은 쌀보다 조, 보리, 콩을 주식으로 삼았으며, 독창적인 발효 기술로 김치와 장류의 원형을 만들어내며 척박한 환경을 극복하고 고유의 의식주 체계를 완성했습니다. 삼국시대 생활상과 음식 문화, 주식은 쌀이 아니었다? 흔히 우리 조상들은 아주 오래전부터 하얀 쌀밥을 주식으로 먹었을 것이라 생각하기 쉽습니다. 하지만…